бренд-шеф ресторана
шайдецкий
Придумывает концепции и кропотливо разрабатывает каждое блюдо. Вдохновляется рецептами народов Сибири, привнося в них свое авторское видение
бренд-шеф ресторана
шайдецкий
Придумывает концепции и кропотливо разрабатывает каждое блюдо. Вдохновляется рецептами народов Сибири, привнося в них свое авторское видение
Путь в гастрономию
Первая работа ночным поваром на кухне положила начало карьере. В 21 год
Виктор Шайдецкий стал самым молодым финалистом телевизионного «МастерШефа».
А потом и вовсе стал шефом парк-отеля «Нералах» в Норильске
Через год возглавил проект «Потаенная Россия». В 2022 году
присоединился к команде мишленовского Artest, где
прошел путь от шеф-кондитера до шеф-повара
Первый ресторан, концепция кухни которого от и до
создана под руководством Виктора Шайдецкого
Наша миссия
Так из природы, истории и традиций рождается еда,
которая создает целую палитру эмоций: ностальгию,
радость и удивление
колоритом в концептуальной подаче
Виктора Шайдецкого
Нажимая кнопку «Заказать звонок», вы принимаете условия обработки пользовательских данных