Поверните устройство

Поверните устройство в портретный режим для продолжения использования сайта.

MANUL — сочетание гастрономических традиций народов Сибири и современных технологий в авторском исполнении в самом сердце Москвы

MANUL — сочетание гастрономических традиций народов Сибири и современных технологий в авторском исполнении в самом сердце Москвы

Москва, Охотный Ряд, 2

Скрольте вниз

MANUL

Кухня
Бережное отношение к продуктам,
уважение к народным традициям
и восстановленным рецептам предков

Мы воспроизводим аутентичные рецепты, обращаясь к щедрости сибирской земли и традиционному промыслу местных охотников и рыболовов. Ингредиенты доставляются в ресторан в строгом соответствии с сезонностью

Мы воспроизводим аутентичные рецепты, обращаясь к щедрости сибирской земли и традиционному промыслу местных охотников и рыболовов. Ингредиенты доставляются в ресторан в строгом соответствии с сезонностью

Наша цель — показать самобытность коренных народов,
собрав воедино гастрономическое многоголосье региона, уникальность местных продуктов и бережное отношение к природе

Наша цель показать самобытность коренных народов,
собрав воедино гастрономическое многоголосье региона,
уникальность местных продуктов и бережное отношение к природе

Свежие продукты из дикой природы и фермерских хозяйств
1
Современная кухня народов Севера
2
Экологически чистые ингредиенты
3
Традиционные техники приготовления
4
Безотходное производство
5
Уважение к продукту
6
Акцент на естественном вкусе
7
Минимализм в подаче
8
Подробнее о концепции Manul

2024

Мероприятия
Ритмы и музыка,
напоминающие об истоках

Саунд-дизайн от лейбла Odyssey наполняет пространство этническими мотивами и создает атмосферу

Саунд-дизайн от лейбла Odyssey наполняет пространство этническими мотивами и создает атмосферу

Смотреть все мероприятия
Меню
Лаконичность и глубина
вкуса Сибири

Кухня MANUL — уникальное собрание гастрономических особенностей региона при содействии местных фермеров, охотников и рыболовов. Вместе мы выбираем лучшее, чтобы воссоздать вкус сибирского застолья, не покидая Москвы

Кухня MANUL — уникальное собрание гастрономических особенностей региона при содействии местных фермеров, охотников и рыболовов. Вместе мы выбираем лучшее, чтобы воссоздать вкус сибирского застолья, не покидая Москвы

Скачать меню в pdf, 2 846 kb
Награды и сми
Качество и концептуальность Manul
отмечены экспертным сообществом
и профильными СМИ
Интерьеры
Полное погружение
в атмосферу подлинного Севера
Полное погружение
в атмосферу подлинного Севера

наш интерьер — трапезная, шум застольев, холод, пушнина,
живой огонь, грубые материалы

Трапезная, шум застолья, холод, живой огонь, пушнина, грубые материалы

Мы создали ресторан с воссозданным многообразием кулинарных и культурных традиций Сибири, где органично сочетаются чистота вкуса и мастерство исполнения

Контакты
Всегда рады гостям
в логове манула

Свяжитесь с нами, чтобы забронировать стол или узнать подробнее о ресторане

Часы работы
пн, вт, ср, чт, вс с 12:00 до 00:00
пт, сб с 12:00 до 02:00