19 февраля в 19:00 MANUL открывает серию ужинов с приглашёнными шефами. Старт — дуэт Виктора Шайдетского и Акбархона Кодирова из хабаровского ресторана «Амур».

«Амур» — один из главных кулинарных голосов Дальнего Востока. Уже четырнадцать лет команда проекта формирует современную дальневосточную кухню, соединяя локальные продукты, аутентичные вкусы и высокий уровень сервиса.

Акбархон Кодиров — один из самых заметных шефов региона, входящий в ТОП-5 лучших поваров Дальнего Востока.

В меню от «Амура»: ауха, бутерброд с муксуном горячего копчения и папоротником на молочном хлебе Хоккайдо, питивье с трубачом и белыми грибами, ягоды тайги с папоротником, грибами и орехом.

В меню от MANUL: сугудай из гребешка с кедровым молоком, жареный тофу с лесными грибами и сметаной кимчи, пульгоги из оленя со свекольным BBQ и мангольдом, айва в вине с восточными специями.

Время открывать новые вкусовые маршруты.

Бронируйте заранее.