Бывает и ничем не уступает. Кухня народов Сибири богата всем, что может дать щедрая земля: ароматные травы, сочные корнеплоды, свежие овощи, таежные ягоды

Мы собрали эти дары природы и адаптировали традиционные блюда под постное меню. Они обрели новые акценты, сохранив глубину и характер:

• Холодная закуска — маринованные корнеплоды с кремом из баклажанов
• Горячая закуска — шашлык из капусты
• Суп – рассольник с жареными огурцами и перловкой с груздями
• Основное блюдо — выдержанная свекла с хумусом из кедрового ореха и кедровой ягодой
• Десерт — печеное яблоко

Постное меню в MANUL — это возможность увидеть сибирскую кухню с новой стороны.

Приходите за открытиями