Ужин MANUL × ТиманЪ
18 сентября в 19:00
Диалог культур: ненецкой и сибирской
18 сентября в 19:00 ресторан MANUL приглашает на уникальный гастрономический вечер, где встречаются северные традиции и современная кухня.
Шеф ресторана-музея «ТиманЪ» Пётр Хмеленко, опытный кулинар, познававший арктическую гастрономию от Москвы до Севера, вместе с бренд-шефом MANUL Виктором Шайдецким откроют для москвичей ненецкую кухню.
Меню вечера:
- Сугудай из чира и тартар из говядины
- Запечённые мозговые кости оленя и алтайские крокеты с черемшой
- Каре из оленя и форель, приготовленная на открытом огне
- На сладкое — десерты «Полярная ночь» и «Белый мед»
Особенный ужин, который подарит настоящие горячие эмоции и незабываемые вкусы Севера
Количество мест ограничено — рекомендуем забронировать заранее