Фестивальный сет «Тайгастро» — это путешествие по вкусам Сибири, где каждый ингредиент рассказывает историю северной природы. Бренд-шеф MANUL Виктор Шайдецкий переосмыслил локальные продукты и гастрономические традиции региона, создав сет, посвященный одному из главных символов тайги — северному оленю. От нежного татаки до языка, приготовленного конфи, каждое блюдо раскрывает знакомые вкусы с новой стороны, а финальным аккордом становится десерт с лесными ягодами.

В меню:

• Татаки из оленя с жимолостью и черноплодной рябиной
• Язык оленя с картофельной пеной и лисичками
• Сэндвич-мороженое с лесными ягодами

Напиток на выбор:

• бокал виски Dewar’s Caribbean Smooth 8 Years;
• коктейль South Highball на основе виски Dewar’s Caribbean Smooth 8 Years;
• Rich Cola 0,33 л.

Стоимость сета — 4 500 ₽.

Попробуйте фестивальный сет в MANUL только до 16 августа. Бронируйте заранее