С 10 октября по 9 ноября 2026 года MANUL принимает участие в XXI Московском гастрономическом фестивале (МГФ). Тема этого года — «Вдохновение. Россия».

Шеф-повар Виктор Шайдецкий представил авторский сет, посвящённый сибирской природе. Каждое блюдо — это история о тайге, её дарах и характере.

Фестивальный сет:

Чавыча с кедром, можжевельником и ромашкой — холодная закуска, раскрывающая чистоту северной рыбы и ароматы сибирского леса.

Вырезка оленя с пюре из черёмухи и белым грибом — горячее блюдо, где дичь встречается с лесными ягодами и дарами тайги.

Морошковый торт — десерт, вдохновлённый вкусом северных ягод.

Специально для фестиваля шеф-бармен создал авторский коктейль на основе премиальной водки ICON.

Стоимость сета — 5 500 ₽
Коктейль — 1 200 ₽

Попробовать фестивальное меню можно до 9 ноября.